Capitulo 2. Las medidas agrícolas y otras unidades de medida tradicionales

Hasta mediados del siglo XIX era utilizado un variado y complejo sistema de pesos y medidas, que además presentaba discordancias según el partido o área geográfica de aplicación.

En 1849, durante el reinado de Isabel II , entró en vigor la «ley de Pesos y Medidas » que fijaba un sistema único de pesos y medidas para todo el Reino, basado en el Sistema Métrico Decimal (metro, m², m³, gramo, segundo, ...), que debía estar enteramente establecido en 1860. Sin embargo, las antiguas medidas estaban muy arraigadas en su uso y siguieron usándose cotidianamente, pudiéndose comprobar que algunas de ellas han permanecido, incluso hasta hoy en día, en la tradición popular.

Emina y romana utilizados en Codesal. Foto: Manuel Costa

El realizar un tratado de todas las medidas usadas en la época resulta demasiado extenso, por lo que se centrará este artículo en las que eran de uso más habitual en Codesal.

1. Volumen y superficie

Las medidas de volumen y superficie, usadas para los cereales y semillas, eran principalmente las siguientes:

• Carga: equivalente a 12 heminas.

• Fanega: 3 heminas ó 12 celemines.

• Hemina: 4 celemines.

• Cuartilla: 3 celemines. (Un cuarto de fanega).

• Celemín: equivalente a 4,6 litros aprox.

• Cuartillo: 1/4 de celemín.

• Cuartal: impuesto pagado a la Casa del cura, algo menos de una hemina de cereal.

Estas medidas se usaban tanto como unidad de capacidad como de superficie agrícola, ya que antiguamente se hacía una relación directa entre la superficie de la tierra de cultivo y la cantidad de cereal de siembra que se empleaba en ella. La equivalencia era distinta según las zonas geográficas, por razón de la distinta fertilidad de la tierra. Esta situación generaba un grave problema y el Estado decide establecer en 1852 una equivalencia oficial, según ley, por la que 1 hemina de secano se hizo equivaler a 939,41 m2.

En la villa de Codesal, para los cálculos agrícolas, la hemina de trigo o centeno se hacía equivaler con 32 libras ó 15 kg. de peso y con 18,5 litros.

La hemina de siembra se hacía equivaler a 1/10 de Hectárea (1.000 m2), por lo que se cumplía el precepto de la ley.

Más antiguamente se usaba para medir las tierras el Estadal, de forma que una Hemina (de tierra) se decía que era equivalente a 400 Estadales (Un cuadrado de 20 x 20 estadales), tal como los representantes del pueblo reflejaron en el Catastro de Ensenada. Para ello se usaba una herramienta también llamada Estadal, propiedad del Ayuntamiento, que era una especie de compás de gran tamaño, del que vagamente se acuerdan algunos mayores del pueblo. Sin embargo, tengo la impresión que la herramienta, por su tamaño físico y por equivalencia matemática, era realmente medio Estadal, habida cuenta que el Estadal de Castilla era de 4 Varas, lo que equivaldría a 3,35 m. y la Hemina se medía con 110-120 pies de lado ó 9,2-10 estadales aprox.

2. Longitud y tiempo en itinerarios

La medida de longitud y tiempo empleadas para medir itinerarios era la Legua, equivalente a 5, 6 Km. aprox. Era utilizada como unidad de longitud y tiempo indistintamente ya que se consideraba como la distancia que se podía recorrer a pie en 1 hora. Su magnitud variaba de unos lugares a otros en función de la orografía del terreno.

Por ley, la Legua quedó establecida en 1801 en 20.000 pies y como unidad de medida para los caminos de España.

3. Longitud

• Estadal: equivalente a 4 Varas.

• Vara: 3 Pies.

• Pie: 12 pulgadas, equivalente a 27,9 cm.

• Pulgada castellana: 23,2 mm.

4. Peso

• Tonelada: equivalente a 80 arrobas ó 920 Kg.

• Quintal: equivalente a 4 arrobas ó 46 Kg.

• Arroba: equivalente a 25 libras ó 400 onzas ó 11,5 Kg

• Libra: equivalente a 16 onzas ó 460 gr

• Onza: 28,75 gr

5. Medidas para líquidos

• Tonel: 66 cántaros.

• Pipa: 27 y ½  cántaros.

• Cántaro: 4 cuartillas ó 16,1 litros.

• Cuartilla: 8 cuartillos ó 4 litros aprox.

• Botella: 6 cuarterones ó 0,76 litros.

• Cuartillo: 4 cuarterones ó 0,5 litros aprox.

• Cuarterón: 0,13 litros aprox.

Para medidas de algunos productos como aceite o miel se usaban habitualmente las siguientes:

• Arroba: 12,6 litros aprox. ó 25 libras.

• Libra: 0,51 litros aprox. ó 4 cuarterones.

• Cuarterón: 0,13 litros aprox.

ANEXO : En el documento anexo aparece un extracto de un manual de perito agrimensor, titulado «Guía Práctica del Agrimensor, Aparejador y Maestro de Obra». El libro está en mal estado, faltándole páginas y debe tratarse de una edición de hacia 1860 del Catedrático de Agricultura D. Antonio Sandalio . Resulta sorprendente la dificultad que tiene el autor para poder explicar las distintas clases medidas existentes en la época.

________

Debata sobre este artículo en los foros.(0 publicaciones)

....................................................................................................................................................................................................

Del mismo autor:

1. La villa de Codesal en los siglo XVII y XVIII: Catastro de Ensenada de 1752

3. La villa de Codesal en los siglos XVII-XIX: La carretera general